mardi 6 octobre 2015

Tyrrells : après les chips, les popcorn!

Les "poshcorn" nouveau produit de la marque anglaise Tyrrells, débarquent la semaine prochaine dans les rayons du supermarché Monoprix. Auront-ils le même succès que leurs désormais cultissimes chips?




C'est dans un décor très pin-up que le nouveau produit de la marque Tyrrells a été présenté aux gourmands, dans le Bar à Bulle de la Machine du Moulin Rouge.
Au plafond, des cintres retiennent des paquets de poshcorn (comprendre popcorn) au goût de sel, poivre, cupcake citron ou encore caramel beurre salé/noix de coco. Sur les tables, buffets, ou échelle vintage, les paquets nous font de l'oeil. La vaisselle ancienne côtoie la nouveauté venue de Grande-Bretagne et quelques paquets géants traînent ça et là dans la pièce.



Pour patienter avant de céder à la curiosité, atelier coiffure et DIY, donnant un air encore plus old-fashioned à l'événement sont au programme. Puis vient le moment de commencer les dégustations. Une cheffe est là pour l'occasion, qui a réalisé plusieurs recettes avec les maïs soufflés : salade thaï et nuggets de poulet aux poshcorn poivrés, omelette aux poshcorn façon tacos, avocat, légumes et tartelettes au chocolat poshcorn cupcake citron, crème pâtissière et fruits rouges pour la note sucrée.


De l'autre côté de la salle, ce sont d'autres réalisations qui sont proposées aux gourmands : le produit est mis en valeur par des choux au citron, des macarons au caramel au beurre salé ou encore par des brownies.



Et le produit brut dans tout ça? Les popcorn au poivre sont très plaisants, le parfum de l'épice restant agréablement en bouche. Le salé est plutôt bon, même s'il n'a rien d'extraordinaire. Et concernant les "bonbons" sucrés, je suis moins fan. Les parfums de synthèse se ressentent trop, même s'il faut l'avouer, ils sont très identifiables. Le concept est sympa, je garde l'idée de les utiliser pour agrémenter une recette ou décorer une pâtisserie. Un produit qui risque donc de se retrouver dans ma cuisine :)








jeudi 1 octobre 2015

Agenda - Que faire en octobre?

Voici une liste non exhaustive des différentes dates à sauvegarder pour tous les gourmands.


Actualité :

A partir du 9 octobre, de nouvelles stars des fourneaux au Musée Grévin. La seule cheffe française triplement étoilée, Anne-Sophie Pic et le "Picasso de la pâtisserie", Pierre Hermé font leur arrivée au musée. Et pour l'occasion, une salle consacrée à la gastronomie a été conçue.
Informations pratiques : www.grevin-paris.com/fr

Un nouveau food truck dans la capitale : la marque de plats mexicains Old El Paso lance son camion gourmand. Dès le 10 octobre il sillonnera la capitale pour faire découvrir sa nouvelle gamme de produits. En prime : un tacos gratuit contre une photo sur les réseaux sociaux.
Programme et infos : http://bit.ly/1PnH4Wd

Le 15 octobre : nouveau numéro du magazine 180°C. Pour l'occasion, rendez-vous à la "Librairie Comme un roman" pour rencontrer la rédaction.
Informations : http://www.180c.fr/la-gazette/vie-de-la-redaction/agenda-automne-hiver-2015/

Les salons et événements :

Du 7 au 11 octobre : Fête des vendanges de Montmartre, avec visites, ateliers, conférences, expositions...
Le programme complet : www.fetedesvendangesdemontmartre.com

Du 12 au 18 : La semaine du Goût
Avec notamment la participation de Flora Mikula, des établissements L'Epi Dupin, Uma, Agape...
Programme : www.legout.com

Les 17 et 18 : Ratatouille en ciné-concert au Grand Rex.
www.legrandrex.com

Du 23 au 26 : Le salon Vivez Nature, le salon "Bio, nature et bien-être", porte de la Villette. Avec notamment des conférences sur sans gluten, des ateliers avec les plantes sauvages, le lait du jument, se soigner avec le chocolat...
Programme sur www.vivez-nature.com

Du 23/10 au 01/11 : Foire d'automne de Paris
www.foiredautomne.fr

Du 28/10 au 01/11 : Le Salon du Chocolat
www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx


Les dédicaces :

Le 16/10/15 à La Grande Epicerie, dédicace d'Ellen Frémont, naturopathe et végétalienne, pour la sortie de son livre Saveurs Vegan.

Les sorties littéraires :

Eric Guérin : Voyages, gastronomie, émotions, de E. Guérin, M. Cellar, Brissaud. Sortie le 01/10/15

Satine, de Pierre Hermé. Sortie le 01/10/15

A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France, de Christophe Michalak. Sortie le 01/10/15

Inside chef's fridges, Collectif. Sortie le 01/10/15 uniquement en anglais.

Bièrographie - Comprendre l'univers de la bière en un clin d'oeil, de E. Pierre et A.-L. Pham. Sortie le 07/10/15

Claire Heitzler pâtissière, de C. Heitzler et C.-A. Boisseau. Sortie le 21/10/15

Encore d'actualité :

Jusqu'au 17/10/15 : "Brooklyn Rive Gauche" au Bon Marché et à La Grande Epicerie, avec notamment une séléction de produits gourmands venus de Manhattan.

Jusqu'au 19/01/16 : Exposition photographique d'Eric Tourneret "Les routes du miel", sur les grilles du Jardin du Luxembourg.

dimanche 27 septembre 2015

"Allons au marché avec les chefs" en images

Relais & châteaux organisait ce dimanche 27 septembre un événement gourmand dans le cadre de la semaine de la gastronomie. Etaient présents neuf grands chefs accompagnés de leur maraîcher, venus présenter au public légumes et préparations gourmandes. Retour en images sur cet événement.

Le maraîcher Sébastien Solans et le chef Michel Kayser



Tomate ananas du maraîcher et éleveur Gérard Legruel, venu accompagner le chef Olivier Barbarin

Olivier Barbarin à l'oeuvre

Patrick Henriroux et Sébastien Boyer

La recette de potimarron de Patrick Henriroux


Le chef Cédric Béchade et Luc Alberti



Les légumes de Joël Thiébault mis en valeur par le chef Julien Dumas




Les mini-légumes de Benoît Deloffre



Olivier Roellinger