vendredi 30 novembre 2012

Calendrier de l'Avent à dégus[Thé]


En jeune adulte que je suis -ou grande enfant selon les points de vue- l'une des choses que j'attends chaque année avec grande impatience lorsque s'approche le 1er Décembre, est le calendrier de l'Avent. Une surprise tous les jours, jusqu'au 24 tant attendu (oui, chez nous nous fêtons Noël lors du Réveillon).
J'avais envie d'un calendrier original pour cette année, j'ai donc banni les chocolats et j'ai gentiment refusé que ma mère m'en confectionne un rempli de petites surprises (même si je pense regretter cette décision...!). Je me suis donc tournée vers le thé que j'ai découvert lors de mon année passée en Suède. Grâce aux milliers d'arômes disponibles, mon calendrier de cette année va m'offrir un délicieux parfum chaque matin. De quoi débuter chaque journée de bonne humeur, le corps réchauffé et prêt à affronter les températures hivernales.

Fournitures:

25 filtres à thé
de la corde
du masking tape
stylos ou tampons

Ingrédients:

du thé en vrac

Pour confectionner un calendrier comme celui-ci, rien de plus simple. Brandissez vos filtres à thé (disponibles par exemple dans les boutiques Kusmi Tea, Du bruit dans la Cuisine etc...), et remplissez-les chacun d'une cuillère à café de thé en vrac.
Découpez des ficelles de quelques centimètres de longueur.
Refermez les filtres à thé avec du joli masking tape (chez Hema, ils en vendent de très jolis et beaucoup moins cher qu'ailleurs) tout en coinçant une extrémité de ficelle.
Lorsque les 25 sachets sont faits, numérotez-les de 1 à 25.
Punaisez-les où vous le pouvez.




Pour mes thés, j'ai choisi tout d'abord cinq parfums de Kusmi Tea, faisant parti du pack "Les Verts":
  • Thé vert à la rose
  • Imperial Label
  • Thé vert gingembre-citron
  • Thé vert à la mentheNanah
  • Thé vert à la fraise (mon préféré =) )
Des restes de thé en vrac:
  • Mums Mums (pâtisserie suédoise faites de meringue rcouverte de chocolat)
  • Thé noir à la rhubarbe et crème fraiche
  •  Thé noir aux fruits de la passion, mangue et crème fraiche
  • Pomme, Canelle
  • Fraise des bois
  • Épices
Du thé de la marque "Gourmet in love":
  • Thé noir saveur coquelicot
  • Thé noir saveur violette
  • Thé noir aux pétales de rose
 Et enfin, quelques sachets de thé de la TBox de Novembre. Une très jolie découverte dont je vous reparlerai un peu plus tard.
  • La Compagnie coloniale: Le thé de Noël
  • Le thé des écrivains: français, américain et Claude Monet.
  • Dammann: L'Oriental, Roobois Citrus, Tisane du berger, Christmas Tea.
  • Dilmah: Thé noir de Ceylan rose et vanille, Thé noir de Ceylan fruits rouges, Thé noir Assam d'Inde






 La feuille de route pour la préparation des différents thés, avec le temps d’infusion et la température de l'eau.

mardi 27 novembre 2012

Bruit de cuisine vous souhaite la...


Nous y sommes! C'est aujourd'hui l'ouverture d'un deuxième espace d'expression, entièrement consacré à tout ce qui est bon, à tout ce que se mange.

La cuisine a su regagner la place qu'elle mérite et fait depuis quelques années maintenant beaucoup de bruit:
Par l'engouement qu'elle suscite.
Par les émotions qu'elle procure.
Par les rêves qu'elle engendre.

C'est de tout ce bruit dont il va être question ici. 

Reportages, rencontres avec les acteurs de ce milieu si vaste, recettes... La cuisine et tout ce qui s'y approche vont constituer le socle de ce blog.

Programme du mois de Décembre

La fin de l'année approchant à grands pas, je me suis dit que cela serait sympa de consacrer le dernier mois de l'année aux festivités à venir. C'est pour cette raison que tout le mois de Décembre va être consacré à Noël et à sa préparation, ainsi qu'au repas du Réveillon.

Recettes épicées, Do It Yourself, idées décoratives... 25 idées simples à réaliser pour se mettre dans l'ambiance de Noël, et de quoi vous occuper quotidiennement et vous faire patienter, jusqu'à l'arrivée du Monsieur à la barbe blanche et aux habits rouges.

Je dévoilerai un peu plus tard le dessert qui accueillera l'année 2013.

En attendant, je vous donne rendez-vous dès le 30 Novembre pour le premier D.I.Y, un Calendrier de l'Avent à dégus[Thé].